Revista I+D+i UdeC, julio de 2013
La Revista I+D+i de la Universidad de Concepción, en su edición de julio de 2013 publica el artículo «Nuevas fuentes para la obtención de ácidos grasos polinsaturados y carotenoides.»
El crecimiento de la industria acuícola y los requerimientos de compuestos específicos para la elaboración de suplementos alimentarios han producido un alza en la demanda por ácidos grasos esenciales polinsaturados (PUFAs), principalmente de omega 3.
