¿En el agua existen hongos marinos que producen aceites saludables para el corazón?

Estas substancias también son conocidas como aceites omega-3 que se utilizan para enriquecer alimentos que protegen el corazón.
En el agua de los fiordos de la Patagonia chilena han sido aisladas cepas de estos fungoides marinos capaces de producir estas substancias y que actualmente están siendo cultivados a escala de prototipo en el laboratorio de Biotecnología Marina, en la Universidad de Concepción.

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