Gerente general de INTESAL: "A pesar de los reparos, el sistema de barrios permite una coordinación en la industria que antes no existía”
salmonchile.cl
2012-08-15
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Gran interés concitó por parte de los asistentes al 3º seminario del ciclo «Sustentabilidad de la Industria del Salmón», organizado por revista Mundo Acuícola con el patrocinio de la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G., (SalmonChile), en Puerto Montt.
La bienvenida estuvo a cargo del gerente general del Instituto Tecnológico del Salmón, INTESAL de SalmonChile, Matías Medina, quien destacó que las Agrupaciones de Concesiones de Salmónidos (ACS), o ‘Barrios’ responden –en su definición- a una unidad geográfica, la cual es subjetiva. «El concepto se ha modificado con el tiempo y la madurez del propio sistema. Pero el Barrio no se define por sus flujos, ya que no es un sistema cerrado ni autosuficiente. Además, no es una unidad oceanográfica, ni epidemiológica».
Sin embargo, Medina sostiene que el gran aporte del sistema, son sus características operativas. «Las ACS han sido un gran aporte a la gestión y entrega de información (…) hoy tanto la Subsecretaría de Pesca como el Servicio Nacional de Pesca e INTESAL-SalmonChile, entregamos toda la información en base a la organización por Barrio. Lo que ha facilitado la cooperación entre todos los actores», acotó.
El gerente de INTESAL-SalmonChile, argumentó que los Barrios han permitido el trabajo coordinado en medidas tan importantes como descansos coordinados (all in all out), período máximo de producción, ventana de siembra, tratamientos coordinados, planes de contingencia, medida voluntarias como vacunación, entre otras. «En este sentido, la mayor ventaja de los barrios se obtendrá en la medida que estos, tengan vecinos dispuestos a colaborar y trabajar en conjunto por el bien común», agregó.
Luego Christopher Hamilton-West, profesor asistente de la Universidad de Chile (UCH), MV, MSc, PhD(c) especializado en Epidemiología, se refirió al concepto de Bioseguridad, el cual «busca prevenir la transmisión desde una unidad productiva infectada hacia otras unidades productivas. Su diseño debe incluir conocimiento científico actualizado sobre enfermedades, sistemas de producción y el propio ambiente».
Por su parte, Eugenio Zamorano, médico veterinario del área de Gestión Sanitaria y Plagas de la Subpesca, recordó que «muchos de los cambios normativos han considerado medidas de control, en gran parte basados en antecedentes respecto del control de ISAv. Sin embargo, estas medidas deben ser aplicables también al control de otras enfermedades que afectan a las especies en cultivo».
Foro panel
Finalmente los expositores participaron en una mesa de discusión donde entregaron sus conclusiones. «A pesar de los reparos, el sistema de barrios permite una coordinación en la industria que antes no existía. Vemos que se ha transformado en una unidad administrativa y de gestión donde aún podemos mejorar su aplicabilidad en pos de un equilibrio más sustentable», sostuvo Matías Medina.
Por su parte, Eugenio Zamorano concluyó que «una de las principales medidas que no debe minimizarse, son los descansos sanitarios, ya que han permitido una mitigación de riesgo importante en todo el sistema productivo (…) también buscamos unificar la información científica y evitar duplicidad con mayores costos».
José Gallardo, de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, afirmó que «existen evidencias científicas que sustentan la hipótesis de alta conectividad entre poblaciones de Caligus ubicadas en distintas zonas geográficas. Por lo que es necesario validar estos resultados a nivel de macrozonas y en forma temporal».
También participaron Juan Zangulo, de la UCH, Ms. en Humanidades y director del Programa Cluster; Gonzalo Olivares, del Centro i-mar de la Universidad de Los Lagos (ULA), oceanógrafo y Dr. en Recursos Naturales; Giovanni Daneri, del Programa Basal COPAS Sur Austral de la Universidad de Concepción (UdeC), MV, MSc, PhD(c) especializado en Oceanografía; y Elías Pinilla, investigador del IFOP, meteorólogo y Ms. en Oceanografía Física.
