Catálogos
Catálogos elaborados por el Centro de Investigación Oceanográfica COPAS Sur-Austral.
Catálogos
Catálogos elaborados por el Centro de Investigación Oceanográfica COPAS Sur-Austral.
Catálogo de microalgas
En su segunda versión, reimpresión 2019, se presenta el Catálogo fotográfico de especies de fitoplancton marino de la Región de Los Lagos y Región de Aysén, Sur de Chile, el que incluye las especies frecuentes, estatus taxonómico, un índice de especies y un formato que facilita su uso en laboratorio. Comprende 84 páginas con 121 fotografías de 66 especies: 1 especie de la división Chlorophyta, 16 especies de la división Dinophyta, 46 especies de la división Bacillariophyta y 3 especies de la división Ochrophyta. En todas las fotografías la barra corresponde a 10 µm.
Este catálogo está dirigido a analistas de fitoplancton en empresas, laboratorios e instituciones educacionales como material de consulta, con el propósito de contribuir al conocimiento de la diversidad del fitoplancton marino del sur de Chile.
Descargar muestraCatálogo de crustáceos
El Catálogo ilustrado de crustáceos decápodos de la Patagonia chilena comprende 96 páginas con 75 especies reagrupadas en 3 morfotipos (camarón, centolla y jaiba) con sus respectivas ilustraciones, las cuales fueron dibujadas y pintadas a mano por Elsa Dietelbach (Q.E.P.D.) destacando por su realismo y belleza.
El material carcinológico fue obtenido a través de una serie de cruceros (CIMAR-Fiordos), en los cuales se investigó la Biodiversidad Carcinológica de la zona sur austral desde Boca del Guafo al Cabo de Hornos. Los ejemplares fueron obtenidos con rastras y con buceo autónomo e identificados por el profesor Marco A. Retamal de la Universidad de Concepción. Para cada especie se presentan los caracteres diagnósticos, su distribución geográfica, batimétrica y explotación comercial (si corresponde). Además, se incorporó un listado por orden alfabético y un glosario de términos para facilitar su ubicación y comprensión, respectivamente.
Descargar muestraRecetario Sabores del Litoral Patagonia
En el proyecto Litoral Patagonia queremos incentivar el consumo local de recursos no tradicionales, los que por ausencia de un mercado local, nacional o internacional se descartan, devolviéndose muertos al mar. Este recetario, pretende resaltar la importancia nutricional de pescados, moluscos, crustáceos, equinodermos y algas de Aysén, destacando su contenido de nutrientes, los beneficios para la salud y las técnicas culinarias como herramienta para incorporarlos en nuestra dieta. Utiliza 31 recursos que no están siendo aprovechados plenamente en la región de Aysén, muchos de ellos al ser capturados durante las faenas de pesca de la merluza austral y del congrio dorado, pueden ser comercializados a un precio justo para las pescadores. Entre los ingredientes empleados en estas recetas, destaca la utilización de productos locales elaborados en huertas.
Descargar muestraCatálogo de especies de Litoral Patagonia
El Catálogo de especies de Litoral Patagonia acompaña al Recetario «Sabores del Litoral Patagonia», incluye las 31 especies utilizadas en las recetas del mismo. Esta publicación pretende dar a conocer estos recursos que están siendo desaprovechados, en muchos casos, por desconocimiento de su valor gastronómico y comercial. Incluye diferentes especies de peces, moluscos, crustáceos, equinodermos y algas, disponibles en la región de Aysén, resaltando su contenido de nutrientes y algunas características útiles para el desarrollo de pesquerías sustentables. En este desarrollo será necesario abordar vacíos de información que deben ser incorporados en la ruta de investigación de los diferentes centros de investigación o entidades públicas que administran estos valiosos recursos pesqueros.
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